お肉料理

馬酒場ボブリー新橋店に行くならこの曜日！予約は必要？お出かけ前の必読メモ！

2019.11.26

2019.12.14

こんにちは♪

今回は、ごはん屋さんのレビューではなく、以前伺ったお店に関する補足のお話をお届けしたいと思います。

そのお店は、新橋にある馬肉料理専門店【馬酒場ボブリー】さんです！

先日伺ったときの記事でもお話ししましたが、
新鮮な馬肉が様々な調理法でいただけますし、どれもおいしくて大満足でした～♪

で、そんな中、改めて何をお伝えすることがあるのかというと、

実はこちらのお店、私が実際に行ってみて感じたのが、
『行くべき曜日』と『できれば避けた方がいいかも・・・という曜日』が明確に存在するな、ということなんです！

どういうことかというと、
お店に行く曜日によって、頼めるメニューの種類に差があったりするんです！

まだお店に行く日を決める前であれば、ぜひこの記事を読んでから日にちを決めることをオススメしますよ！

ご参考になれば幸いです

ボブリー新橋店って予約は必要？

では、さっそく本題に…

と、その前に、こちらの素朴な疑問についてお答えしたいと思います。

ボブリーって、お店に行く前に予約はした方がいいの？

↑まずこちらについてですが、

結論から申し上げます。できる限り予約はした方がいいです。

このお店は、雑誌やテレビ番組、最近では有名Youtuberさんも来店するなど、
結構な有名店となっている部分もあり、以前より格段にお客さんが増えているんですね。

特に、金曜日や土曜日などは予約をしていないと入店できない場合も少なくありませんので、
これらの日に確実にお店に行きたいという場合は事前に予約をしていくことをオススメします。

私が以前お店に伺ったのは土曜日の18時頃だったのですが、
この日も予約のお客さんでいっぱいで、新規で来店したお客さんはみんな入店を断られてしまっていました。

もしかしたら、
予約をしていなくても席に空きができるまで待てば、お店に入ることができるのかもしれませんが、

基本こちらのお店はお客さんのほとんどが団体客で、なおかつお酒も豊富に取り揃えられていることから、グループ単位の滞在時間がかなり長めなんですね。

そのため、店内で待つというのもあまり現実的ではなく、やはり最善なのは事前に予約をするという形になるかと思います。

ちなみにですが、こちらのお店は飲食店には珍しく、日曜日と祝日が定休日となっています。

予定を決める際はご注意くださいね。

ボブリーに行くのにオススメの日は？

では、ここからが本題です。

冒頭でもお話ししました通り、ボブリーさんに行く日にちに関しては、明確にオススメの日にちが存在するんですね。

結論からお話ししましょう。

ボブリーさんに行くのにオススメなのは、ズバリ週の始めです！

これにはちゃんとした理由がありまして、『お店側のお肉の仕入れ状況』がかかわってきています。

ボブリーさんでは、週の始めにその週１週間で使う馬肉を一括で仕入れるというスタイルをとっていまして、
これにより鮮度の落ちやすい馬肉を新鮮な状態でお客さんに提供することを可能にしつつ、
お肉を余らせてしまわないように工夫をしているそうなんですね。

ですが、これは裏を返せば"週の終わりが近づくにつれて在庫の馬肉がどんどん減っていく"ということを意味しています。

そうです。
私がお店に行った土曜日は、１週間の中で最も馬肉の在庫が少ない日だったんですよw

あの日私は事前に予約をしていたコース料理を頼んでいたのですが、
コースを一通り食べ終えた２０時ごろに追加の注文をしようとしたところ、

半分以上のメニューがすでに品切れになってしまっていて、注文ができなかったんですね。

結局、ギリギリラスト1つだけ残っていた『馬刺しの盛り合わせ』を注文できたので良かったのですが、
ボブリーさんの魅力をしっかり味わいたいのであれば、金曜日や土曜日などの週の終わり付近の曜日に行くのはできれば避けた方がいいという感じになりそうです。

ただ、コース料理を注文する予定の場合は基本的に曜日は気にしなくても大丈夫かと思います。

というのも、お店のルール上、
コース料理の注文は事前の予約のみの受付となっているため、当日になって"お肉が足りない！"ということはほぼほぼ怒らないんですね。

逆に言えば、お友達との予定をすり合わせる際に

どうしてもみんなの予定が土曜日しか合わない！

↑というような場合は、予約時に一緒にコース料理を注文しておけば
当日になってお肉の在庫に注文を左右されることもぐっと減るかと思いますので、
そういった方にはコース料理をオススメしますよ♪

コース料理でいただけるお料理に関しては以下の記事で詳しくお話ししていますので、ぜひ合わせてご参考にどうぞ♪

馬酒場ボブリー新橋店で馬肉料理フルコース！馬刺しにステーキ、お店名物タルタルなど全１１品を満喫！