糖質制限中でも食べられる!シリーズ

自炊で激安糖質制限!ガーリック豆腐ステーキがジャンキーでパンチの効いてて激ウマだった!

こんにちは~
 
今回は、【食べてみた】シリーズと【糖質制限】シリーズのコラボ企画をお届けします!
 
外食だとどうしてもお金がかさんでしまうことと、
そもそも糖質オフのメニューを探すのが一苦労だったりするじゃないですか。
 
そんな時は自炊!
 
私も糖質制限をガチで初めて
色々な自炊メニューを試してみていまして、
自炊のバリエーションはどんどん増えてきているのですが、
 
本記事では、特に自分の中でヒットだった
「豆腐ガーリックチーズバターステーキ」をご紹介したいと思います!
 
ではまずお料理の写真から♪
 
こちら!
 

 
↑ヤバくないですか?
 
めっちゃおいしそうですよね!
 
大丈夫ですw めっちゃおいしいのでw
 

 

オススメ度合い

コスパ ★★★★
おいしさ ★★★★
ボリューム感 ★★★★
糖質制限レベル ★★★★

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糖質制限中でもこんなにジャンキーでパンチの効いたものが食べられる♪

今回ご紹介する「豆腐ステーキ」のレシピは、
Twitterで見つけたものでして、最初に見たときは目を疑いましたw
 


 
↑パッと見、
 
「えw 普通においしそうw」
「。。。だけど、糖質大丈夫なのかな・・・」
 
↑と思うじゃないですかw
 
でも、使われてる材料を調べてみると、
お醤油、にんにく、チーズ、バター、豆腐、卵、オリーブオイルと、
 
見事に全部 糖質めっちゃ低い食材ばかりなんですよね!
 
しいて言うなら、
にんにくが 1かけで糖質2.1g、
木綿豆腐が1丁で糖質3.6gくらいで、
 
懸念点のトップだったバターは意外にも100gあたりの糖質0.2gと、超低糖質食材でしたw
 
パーソナルジムに通って、1日の糖質20gに制限しつつトレーニング中に励んでいる私も、トレーナーさんから「このメニュー良いですね!」とお墨付きをいただきましたので、
 
日々の献立のレパートリーに加えて楽しんでいます♪
 
ということで、さっそく作っていきましょう!

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まずは、キッチンペーパーで木綿豆腐の水気を切り、
半分に切っておきます。
 

 
この時、しっかり水を切っておかないと、
フライパンで焼くときに油がびちびちハネるので、しっかり水気は切っておきましょう。
 
そういえばなんですけど、
同じお豆腐でも、木綿豆腐は1丁で糖質3.6gくらいですが、
絹ごし豆腐は1丁食べると糖質5.1gあるんですよね
 
ここらへんも考慮して、木綿豆腐が使われてるあたりさすがですw
 
切ったお豆腐は、
オリーブオイルを入れて温めたフライパンで焼いていきます。
 

 
もともと生でも食べられるお豆腐ですから、
軽く焼き目をつける程度で大丈夫ですよ~
 
ひっくり返して・・・
 

 
↑うん♪ いい焼き目♪

 
両面を焼いたら、
お醤油、すりおろしたにんにく、バターを入れていきます
 

 

↑この、じゅわ~~となった時の香りがもうたまんないです!!
 
適宜、タレをお豆腐にかけながら火を通していきます
 

 
最後にチーズをのせて、チーズがやわらかくなるまでもう少し待ちます
 

 
チーズがいい感じにとろけたら完成!
 
『豆腐のガーリックチーズバターステーキ』です!
 
 
さっそく一口。。
 

 
うんまw
 
にんにくとバターでガツンとパンチの効いたタレと、
オリーブオイルで焼いたお豆腐がこんなに合うとは!
 
タレとお豆腐に一緒に火を通す過程でタレが煮詰まり、
より一層ジャンキーさが増してますw
 
お豆腐に乗せた卵を崩せば・・・
 

 
↑もう糖質制限とか忘れて、普通に完成されたおいしさですw
 
あっという間に完食しちゃいました~
 
・・・ただこれ、まだお豆腐半丁分残ってるんですよね♪
 
ということで第2陣スタート!
 
今度はちょっとアレンジして、ねぎをのせてみました
 
 
あと、卵黄2個を使ったときに出た卵白も、オリーブオイルで炒めてねぎの下に添えてあります♪
 
その味は、言わずもがな♪
 
 
しゃきしゃきのねぎが、こってりソースが絡みまくったお豆腐にベストマッチで、ねぎ好きの私にはごちそうです♪
 
材料費もかなり安く済みましたし、
これは糖質制限中の強い味方ですね!

まとめ

今回は、自炊で作れる美味しい糖質制限メニューをご紹介しました。
 
ご参考になれば幸いです。

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