自炊で激安糖質制限！ガーリック豆腐ステーキがジャンキーでパンチの効いてて激ウマだった！
こんにちは～
今回は、【食べてみた】シリーズと【糖質制限】シリーズのコラボ企画をお届けします！
外食だとどうしてもお金がかさんでしまうことと、
そもそも糖質オフのメニューを探すのが一苦労だったりするじゃないですか。
そんな時は自炊！
私も糖質制限をガチで初めて
色々な自炊メニューを試してみていまして、
自炊のバリエーションはどんどん増えてきているのですが、
本記事では、特に自分の中でヒットだった
「豆腐ガーリックチーズバターステーキ」をご紹介したいと思います！
ではまずお料理の写真から♪
こちら！
↑ヤバくないですか？
めっちゃおいしそうですよね！
大丈夫ですw めっちゃおいしいのでw
コスパ ★★★★
おいしさ ★★★★
ボリューム感 ★★★★
糖質制限レベル ★★★★
糖質制限中でもこんなにジャンキーでパンチの効いたものが食べられる♪
今回ご紹介する「豆腐ステーキ」のレシピは、
Twitterで見つけたものでして、最初に見たときは目を疑いましたw
コスパ最強！
低糖質レシピ
「豆腐のガーリックバターチーズステーキ」①キッチンペーパーで水切りした木綿豆腐300gを厚さ半分に
②オリーブオイルを敷いて両面焼く
③醤油2:バター1:おろしにんにく1の割合で混ぜて豆腐にかけながら焼く
④チーズ1枚を乗せて焼く
⑤最後に卵黄、黒胡椒、パセリで完成 pic.twitter.com/QnCt3dI0YX— ゆうや🍋-40kg達成!! ﾀﾞｲｴｯﾄ 料理 筋ﾄﾚ ｽﾄﾚｯﾁ ﾖｶﾞ 美容 ｺｽﾒ 糖質制限 (@YUYA88888888888) 2020年2月21日
↑パッと見、
「えw 普通においしそうw」
「。。。だけど、糖質大丈夫なのかな・・・」
↑と思うじゃないですかw
でも、使われてる材料を調べてみると、
お醤油、にんにく、チーズ、バター、豆腐、卵、オリーブオイルと、
見事に全部 糖質めっちゃ低い食材ばかりなんですよね！
しいて言うなら、
にんにくが 1かけで糖質2.1g、
木綿豆腐が1丁で糖質3.6gくらいで、
懸念点のトップだったバターは意外にも100gあたりの糖質0.2gと、超低糖質食材でしたw
パーソナルジムに通って、1日の糖質20gに制限しつつトレーニング中に励んでいる私も、トレーナーさんから「このメニュー良いですね！」とお墨付きをいただきましたので、
日々の献立のレパートリーに加えて楽しんでいます♪
ということで、さっそく作っていきましょう！
まずは、キッチンペーパーで木綿豆腐の水気を切り、
半分に切っておきます。
この時、しっかり水を切っておかないと、
フライパンで焼くときに油がびちびちハネるので、しっかり水気は切っておきましょう。
そういえばなんですけど、
同じお豆腐でも、木綿豆腐は1丁で糖質3.6gくらいですが、
絹ごし豆腐は1丁食べると糖質5.1gあるんですよね
ここらへんも考慮して、木綿豆腐が使われてるあたりさすがですw
切ったお豆腐は、
オリーブオイルを入れて温めたフライパンで焼いていきます。
もともと生でも食べられるお豆腐ですから、
軽く焼き目をつける程度で大丈夫ですよ～
ひっくり返して・・・
↑うん♪ いい焼き目♪
両面を焼いたら、
お醤油、すりおろしたにんにく、バターを入れていきます
↑この、じゅわ～～となった時の香りがもうたまんないです！！
適宜、タレをお豆腐にかけながら火を通していきます
最後にチーズをのせて、チーズがやわらかくなるまでもう少し待ちます
チーズがいい感じにとろけたら完成！
『豆腐のガーリックチーズバターステーキ』です！
さっそく一口。。
うんまw
にんにくとバターでガツンとパンチの効いたタレと、
オリーブオイルで焼いたお豆腐がこんなに合うとは！
タレとお豆腐に一緒に火を通す過程でタレが煮詰まり、
より一層ジャンキーさが増してますw
お豆腐に乗せた卵を崩せば・・・
↑もう糖質制限とか忘れて、普通に完成されたおいしさですw
あっという間に完食しちゃいました～
・・・ただこれ、まだお豆腐半丁分残ってるんですよね♪
ということで第2陣スタート！
今度はちょっとアレンジして、ねぎをのせてみました
あと、卵黄2個を使ったときに出た卵白も、オリーブオイルで炒めてねぎの下に添えてあります♪
その味は、言わずもがな♪
しゃきしゃきのねぎが、こってりソースが絡みまくったお豆腐にベストマッチで、ねぎ好きの私にはごちそうです♪
材料費もかなり安く済みましたし、
これは糖質制限中の強い味方ですね！
まとめ
今回は、自炊で作れる美味しい糖質制限メニューをご紹介しました。
ご参考になれば幸いです。
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