和食

西葛西の立ち食いそばやしまに行ってきた！メディア常連の名店の味に改めて感動した話

2019.10.12

2020.08.02

こんにちは！

今回は、とある立ち食いそばのお店のお話です♪

いや、さっそく私事で恐縮なのですが、最近、お蕎麦が美味しくて美味しくてw

学生の頃とかもお蕎麦は好きだったのですが、
なんていうか、お蕎麦ってスルスルーっと食べられるがゆえに、
ボリューム感とかは控えめじゃないですか。

なので、どちらかというと、
「忙しくてお昼ご飯をゆっくり食べる暇がない時に食べるのがお蕎麦」という感じだったんですよ。

後は、
「今日はハンバーグの気分じゃないし、ラーメンも違うなぁ・・・」
「う～～～ん　お蕎麦でいっか」

↑みたいに、半ば消去法で決まるメニューだったりもしたんですね。

(今思うとかなり失礼ですがw)

ですが、大人になった今、
改めてお蕎麦というものをお店で食べてみたところ、めちゃめちゃ美味しくて感動したんです！

という、気持ちの変化を与えてくれたお店が今回お話しするお店なのですが、

そのお店は・・・　【そば処やしま】さんです！

やしま　西葛西店の外観

そば処やしまさんは、東京メトロ東西線西葛西駅のガード下にある立ち食いそば屋さんで、
この土地にお店を構えてかなり長い老舗なんですよ。

…と、最近初めて行ったような感じで話してますが、実は私、
そば処やしまさんへは、もうすでに何十回と行ってるんですw

それこそ、学生時代に消去法で「今日はお蕎麦でいいや」というときに行くのがここだったんですよ。

ただ、最近になって、ずっと身近にあったこのお店のすごさにようやく気付けたので、
そのお話も絡めつつ、お料理等のご紹介もできればと思います♪

西葛西の立ち食いそばやしまに行ってきた！

そば処やしまさんは、実はかなりの有名店でして、
立ち食い蕎麦屋にもかかわらず(？)、連日お昼時はカウンターが埋まってしまうほどの人気なんです！

また、朝7時から開店しているということもあり、
これから仕事や学校に行くという方々が、ササっと朝ごはんを済ませるために利用する場合も多いみたいですね。

なので、朝・昼は特に混雑しますよ～
(たまにカウンターからはみ出てるお客さんとかいますからねw)

私がそば処やしまさんに行ったのはお昼の14時くらいだったのですが、
このくらいの時間になるとカウンターにも空きがあって入りやすかったです。

一応、お店の外にはテーブル席も用意されているのですが、
テーブル席は1つしかないため、運が良ければ座って食べられる、くらいに思っておいた方がいいですね。

やしま　西葛西店のテーブル席

↑ちなみになのですが、
このテーブル席、お店の左の方にあるんですけど、周りにそこそこハトがいますw

別に、お店をおとしめたいとかでは全くないんですけど、
ハトたちも、ここに来れば天ぷらの衣とか、お客さんが食べこぼしたお蕎麦とかを食べられることが分かっているので、
自然と集まってきちゃうんですよね　汗

普通に「しっしっ」と追い払えばいい話なんですけど、
そういった点が気になるという方はちょっとだけ注意が必要です。

(これは、カウンターで立ち食いをする場合にも多少共通する部分があるのでご承知おきください)

んで、お次はメニュー。

やしま　西葛西店の券売機のメニュー

↑こんな感じで、入店前に食券を買って、カウンターに出すようなスタイルとなっています。

先日、少々の値上げがありましたが、いちばん安い「かけそば」なら300円くらいでいただけちゃいますからねw

コスパは上々だと思いますよ♪

そして、季節ごとにプラスアルファで限定メニューがあるといった感じですね。

やしま　西葛西店の期間限定メニュー

ちなみに今回は、「かき揚げそば」(ネギ多め)を頼みました～

(というか私、今のところ「かけそば」か「かき揚げそば」しか頼んだことないんですよねw)

やしま西葛西店はメディアにも紹介される隠れた名店！

こちらのお店では、無料でネギの増量が可能になっています。

(私のネギ愛についてはこちらの記事でもお話しした通りですw)

ネギ好きは無論、ネギ多めですよね☆

購入した食券をカウンターに出すと、
店員さんがものすごい連係プレーでお蕎麦を準備してくれます。

一人の店員さんがお蕎麦をさっと湯がいている間に、
もう一人の店員さんが、どんぶりとそばつゆを準備し、そばがどんぶりに入るや否や速攻でそばつゆが入って
かき揚げが乗せられて、ネギをパッパッと2回ほど乗せて完成！

(ここまで、ものの30秒ほどw)

やしま　西葛西店のかき揚げ蕎麦

やしま　西葛西店のかき揚げ蕎麦　接写

(↑撮影の都合上、渡し箸してしまいました　汗　ごめんなさい。。。)

こちらではお水もセルフサービスなので、
食券を渡してから自分でコップに水を入れるんですけど、それすらも追い越してくるときがありますからねw

どんだけ早いんだとw

ちなみに、店員さんは中国系の方が多いようで、若干無愛想に感じる方もいらっしゃるかもですが、
こういった回転率重視の立ち食いそば屋でめっちゃ丁寧な接客をされてもw　っていう部分もありますしねw

こういう言い方をすると失礼かもですが、
ここのお店は、「旨い！早い！安い！」にすべての力を注いでいる感じがしますねw

ドラクエのキャラで、「攻撃力」と「みのまもり」と「すばやさ」だけが高いみたいなw

ではでは、さっそくお出汁から一口。。

・・・はぁ～～～～～♪

もう、体にしみわたりますよねw

お出汁ってなんであんなにおいしいんでしょうね。

続けてお蕎麦も。。。

やしま　西葛西店のおそば

うん♪
程よくコシがあって、そばの香りも感じられるおそばですね♪

ゆで加減もいい感じですし、のど越しも最高！

そして、かき揚げもサックサク！

やしま　西葛西店のかき揚げ

ここのかき揚げはザクザク系で、食べ応えもあって美味しいんですよね～

あと、食べ進めるうちにかき揚げから染み出した油で
お出汁がまた一段美味しくなるのも、私がかき揚げそばを好む理由の一つなんです♪

やしま　西葛西店のかき揚げの油が染み出した美味しいお出汁

(↑一段階進化した激ウマお出汁♪)

そして、大満足のうちに完食し、最後は返却口へどんぶりを返却。

やしま　西葛西店の返却口

いや、やっぱりここのお店のお蕎麦、美味しいですね♪

灯台下暗しというか、今まで気づけなかったんですけど、
改めて味わってみるとすごさを思い知りますね。

美味しかったです！

ごちそうさまでした！